Bermula dari tanaman singkong di belakang rumah. Karena batangnya sdh menjulang tinggi, kami pun bermaksud ut mengambil ubinya buat ubi goreng krispi. Ternyata setelah digali, ubinya hanya 1 & kecil. Daripada tdk ada 1 pun dimanfaatkan dari tanaman tsb, saya berinisiatif ut mngambil daunnya ut dijadikan sayur.
Setelah agak dingin, gunakan tangan agar lebih mudah. Setelah ikan diwuri, sekarang siapkan wajan dan tumis semua bumbu hinga tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Masukkan ikan tongkol yang di suwir dan aduk-aduk hingga bumbu bersama dengan ikan tongkol bersatu dan tercampur merata. Setelah itu, masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk
Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam, aduk. 3. Masukkan daun singkong, aduk. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Teruskan memasak sambil sesekali diaduk perlahan hingga mendidih. Masukkan belimbing sayur dan teri, aduk perlahan hingga mendidih lagi.
Daun ubi tumbuk ( Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them
1. Rebus daun singkong hingga matang dan lunak, tiriskan, peras dan iris, kemudian sisihakan. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.Daun Singkong Tumbuk . Bahan • 1 ikat daun singkong • 1 kincung • 5 cabai merah keriting • 5 siung bawang merah • Santan kental dari 1 buah kelapa . Bahan cemplung • 1 batang serai • 2 lembar daun salam • Cabai rawit hijau secukupnya • Ikan teri, udang, dan penyedap rasa secukupnya . Cara membuat. 1. Daun singkong, kincung Cara membuat kalumpe: Tumbuk sampai halus daun singkong yang sudah direbus. Sisihkan. Haluskan bawang merah, putih dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halusnya sampai matang. Tambahkan sereh, lengkuas, kayu manis dan rawitnya, tumis sebentar. Tambahkan terong dan daun singkong, serta santan dan airnya. Masukan garam dan gula, masako koreksi ER2E.