Reseptelur balado khas Sunda ini cukup sederhana dan praktis untuk dicoba. Bahan olahan telur ini hanya menggunakan aneka bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Sweet Couple tentunya bisa mencoba sendiri resep telur balado khas Sunda yang rasanya tidak kalah nikmat dengan telur balado ala Padang. Dan rasanya pun lebih pedas lho.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 2f948485-0b88-11ee-a8ee-567049774779 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
BilaAnda ingin membuat sajian Gepuk Empal Daging yang lezat, Anda membutuhkan daging sapi paha atas sebagai bahan utamanya. Daging sapi paha atas atau sampil mempunyai ketebalan 2-3 cm. Jenis daging yang satu ini mempunyai jaringan ikat yang banyak. Sehingga, ketika proses memasak, daginga akan mengeluarkan aroma khas dan meleleh. Harga 1 kg daging sapi paha atas, yaitu Rp 98.000
foto Instagram/resepmasakanrumah__ dan lestarisahidin - Lapis daging merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di Jawa Timur. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan lapis daging sangat enak. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas untuk hidangan menu utama. Bagi kamu yang penasaran dan ingin membuatnya sendiri, caranya cukup mudah. Berikut ini ada beberapa resep lapis daging yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti yang dilansir dari berbagai sumber, Rabu 13/5. 1. Lapis daging sapi. foto Instagram/vaniakitchenrecipe Bahan-bahan- 650 gr daging sapi potong sesuai selera- 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- 1 ruas batang serai digeprek- 2 butir cengkeh- 2 sdm gula merah diserut- 3 sdm kecap manis/sesuaiselera- 1 sdm asam jawa- Garam secukupnya- 1 liter air- 3 Buah kentang dikupas lalu potong sesuai selera dan Minyak untuk menumis Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 butir bawang merah- 1 cm kunyit- 1 ruas lengkuas muda- 9 buah cabai rawit atau sesuai selera- 1 sdm ketumbar sangrai- 1 sdt merica- 5 butir kemiri di goreng dulu- 1/4 biji palaBlender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air sampai halus Cara memasak- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan kayu Masukkan daging tumis sampai berubah warna. Lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai empuk dan bumbu Sesudah empuk baru di masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai tercampur Sajikan dengan taburan bawang goreng. 2. Lapis daging simple. foto Instagram/resepmasakanrumah__ Bahan500gr daging sapi ibuk pakai daging tetelan,potong sesuai selera Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 8 butir bawang merah- 5 butir kemiri goreng- 3 buah cabai merah besar- 1/4 sdt pala bubuk- 1 sdt merica bubuk- 1 sdt ketumbar bubuk- 2 cm jahe Bumbu lain- 3 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk- 2 sdm kecap manis- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya Cara memasak- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang sempurna- Masukkan daging yang telah dipotong-potong, aduk-aduk hingga berubah warna- Beri air hingga menutup daging, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk- Kecilkan api, aduk sesekali sambil dikoreksi rasanya, masak hingga daging empuk dan matang- Terakhir taburi dengan bawang goreng, dan sajikan. 3. Lapis daging sapi sederhana. foto Instagram/faraleyama Bahan-bahan- 250 gr daging sapi cuci bersih lalu iris tipis lebar memanjang sesuai serat Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 3 butir bawang putih- 1 sdt ketumbar sangrai- 1/2 sdt merica butir- 2 buah kemiri sangrai Bumbu tambahan- 7 siung bawang merah iris tipis- 50 gr kecap manis- 1 ruas asam jawa- 2 ruas jahe geprek- 3 ruas laos geprek- 1 butir telur- 1 sachet santan instan 65 gr- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk buang tulang- 1/2 sdt garam- 2 sdt kaldu jamur- 1 sdm gula Cara memasak- Siapkan wajan lalu tuang daging yang sudah diiris, tuang bumbu halus dan bumbu remas-remas sampai beraroma baru nyalakan api Tuang sedikit air 100 ml tutup diamkan sampai daging Jika daging sudah matang oseng terus daging sampai air menyusut habis tuang sedikit minyak, aduk sampai rata matikan api. 4. Lapis daging. foto Instagram/ Bahan-bahan- 250 gr daging sapi- Kecap secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 butir kemiri- 1 cm jahe- Pala bubuk, merica, garam, gula secukupnya Cara membuat1. Potong-potong daging dan rebus sampai Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging dan tambahkan kecap manis. Aduk Tambahkan sedikit air hasil rebusan. Masak terus sampai menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 5. Lapis daging Surabaya. foto Instagram/iafrillia Bahan-bahan- 350 daging sapi iris seperti kue lapis ketika masih setengah beku- 2 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 1 batang sereh- 2 cm kayu manis- 1 butir cengkeh- 1 buah star anise bunga lawang optional- Setengah jempol laos- 1 sdm air asam- 1/2 sdm gula merah- 1,5 sdm kecap- Garam, kaldu jamur secukupnya Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 3 siug bawang putih- 3 butir kemiri- Kunyit 2 cm- Sejumput jintan- 1/2 sdm ketumbar bubuk- 1/4 sdt merica bubuk- 1/4 sdt pala Cara memasak1. Haluskan bumbu, tumis masukkan sereh, daun jeruk salam, laos hingga Masukkan daging, masak hingga berubah warna dan keluar sedikit air, masukkan air. Masukkan kecap, gula merah, air asam, garam, kaldu jamur, masak hingga empuk dan menyusut. 6. Lapis daging kentang. foto Instagram/a1_makveesa0220_anwar bahan-bahan- 500 gr daging, potong setebal 1/2 cm- 3 buah kentang ukuran sedang, potong bulat melingkar, goreng sedikit kering- 2 butir telur, kocok lepas- 2 sdm kecap manis- 1 sdt asam matang + 40 ml air- 2 sendok makan minyak untuk menumis- 700 ml air- 4 buah cengkeh- 4 sdm bawang goreng, untuk taburan- 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3/4 sdt pala bubuk- 5 butir kemiri- 1/2 sdt merica- 2 sdt garam- 2 sdt gula merah Cara memasak1. Campur daging dengan kecap dan air asam. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga Masukkan daging, kentang. Aduk hingga daging berubah Tuang air dan cengkeh lalu masak sampai daging matang, lalu tuangkan kocokan telur dan biarkan bumbu Sajikan dengan taburan bawang goreng. 7. Lapis daging praktis. foto Instagram/ Bahan-bahan- 750 gr daging sapi, iris tipis melawan serat- 500 ml santan kental Bumbu halus- 6 siung bawang putih- 4 butir bawang merah- 5 butir kemiri goreng- 2 cm kunyit- 3 cm jahe- Sejumput jinten Bumbu lain- 2 cm lengkuas geprek- 3 lembar daun jeruk- 1,5sdt merica bubuk- 2 sdm kecap manis- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Siapkan panci presto, masukkan daging, santan, bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk, beri air hingga menutupi Masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk baiknya garam diberikan sedikit dahulu, nanti bisa ditambah lagi ketika kuah asat, jika dirasa kurang asin.3. Presto selama 30 menit waktu dihitung ketika panci mulai berdesis.4. Setelah 30 menit buka tutup presto, lanjutkan memasak dan tambahkan kecap manis, koreksi Masak hingga kuah asat dan mengental, siap disajikan. 8. Lapis daging kambing. foto Instagram/lestarisahidin Bahan- 1 kg daging kambing Bumbu halus- 15 butir bawang merah, haluskan- 13 butir bawang putih, haluskan- 23 butir cabai rawit sesuaikan selera- 3 cm jahe- 3 cm kunyit- 5 butir kemiri- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt merica bubuk Bumbu cemplung- 1 ruas lengkuas, geprek- 5 lembar daun jeruk- 10 sdm kecap manis sesuai selera- 750 ml air mineral sesuaikan- Garam- Gula- 1 sdt kaldu bubuk Cara memasak1. Cuci daging di air mengalir Rebus daging dengan daun jeruk, daun salam, laos geprek dan jahe tunggu daging sampai matang untuk mengurangi bau khas daging kambing.3. Angkat daging, tiriskan dan buang Iris daging dengan memotong Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai Tambahkan air tunggu Masukkan daging tambahkan Tunggu sampai daging Tambahkan gula, garam, dan kaldu Koreksi Matikan Siap disajikan. brl/vin
Makanankhas Sunda selanjutnya adalah gepuk, makanan yang berasal dari olahan daging sapi. Pembuatannya sangat mudah, daging sapi direbus hingga setengah matang, lalu dipukul-pukul hingga menjadi empuk. Selanjutnya, celupkan daging sapi yang telah dipukul ke dalam adonan bumbu yang sebelumnya telah disiapkan. Selanjutnya rebus kembali hingga matang.
MakananSunda ini terbuat dari irisan daging sapi yang telah digoreng bersama dengan bumbu. Biasanya bumbu yang digunakan ini merupakan bumbu kelapa sehingga memberikan cita rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya pendamping lain berupa sambal pedas akan membuat rasa gurih dari gepuk menjadi semakin mantap. Harga Gepuk: Rp 20.000 - Rp 25.000 / porsi; 31.
ResepLapis Daging Sapi (Ala Sunda) oleh Reni Nuraini - Cookpad. Resep Lapis Daging Sapi (Ala Sunda). Biasanya mamah suka masakin ini kalo dapet daging kurban jaman kecil dulu. Kadang suka dibarengin aja itu masaknya ya daging sapi ataupun daging kambing. Herannya, selalu enak rasanya.
CaraMembuat Gepuk Daging Khas Sunda: Didihkan air secukupnya lalu rebus daging hingga mendidih beberapa saat. Angkat daging dan buang air perebusnya. Rebus air penggantinya dalam panci, rebus daging hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
Masukkandaging beserta Bumbu Halus ke dalam wajan bersama sisa air perebusnya. Tambahkan kaldu bubuk, daun salam, lengkuas parut, asam Jawa, gula merah, kecap dan santan. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat daging. Siapkan wajan bersih, goreng daging dengan api yang kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
ResepLapis Daging Sapi. Source : Nindaummuzia Meramaikan posbar #GenkGadoGado saya bikin masakan khas Surabaya, lapis daging yang legit, empuk dan kaya bumbu. Resepnya Mba Ninda saya tambah kunyit dan santan, hasil stalking resep2 sejenis supaya lebih kaya rasa dan otentik Sejarah menunjukkan
Masukkandaging, aduk-aduk sampai tercampur merata bersama bumbu. Tuang air kaldu rebusan daging tadi, bila dirasa kurang bisa tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Lalu, masak hingga mendidih. Jika telah mendidih, tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
Adapunsayur-sayuran tersebut antara lain labu siam, jagung, kacang panjang, nangka muda, belimbing sayur, melinjo, dan kacang tanah. Makanan khas Sunda ini mempunyai rasa asam yang menyegarkan. Sayur asem sangat nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan lauk pendamping seperti ikan goreng asin dan lalapan serta sambal. 6. Empal Gepuk Daging Sapi
Nah tahukah lapis mania makanan khas Puncak? Berikut kami berikan rekomendasi. 1. Sate Maranggi Asih. Lapis mania tentu sangat familiar dong dengan hidangan satu ini. Tetapi, hidangan ini lain daripada yang lain. Jika yang lain menggunakan daging ayam dan kambing, untuk sate maranggi bahan yang digunakan adalah sapi.
d4dwWC9. buy69tn6hq.pages.dev/335buy69tn6hq.pages.dev/761buy69tn6hq.pages.dev/826buy69tn6hq.pages.dev/313buy69tn6hq.pages.dev/111buy69tn6hq.pages.dev/261buy69tn6hq.pages.dev/50buy69tn6hq.pages.dev/267
lapis daging sapi khas sunda
